怎么挑食能躲过脑梗？多吃哪些家常菜系能缓解腰痛？

发布时间：2023-06-28 13:32:02

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来源:商洛在线

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怎么挑食能躲过脑梗?

1、挑剔高脂肪类食物

高脂肪类的食物比较常见，例如油炸食品、糖果、饼干及个别水果，都属于高脂肪食物，长期吃这类食物会导致血脂升高、血液黏稠，加重疾病，形成脑血栓。平常吃东西时，要尽量保持清淡饮食，减少食用油的摄入，能吃植物油不吃动物油。

2、挑剔高盐类食物

长期食用高盐类食物危害很多，过多摄入盐分会导致体内的水分增多，加重循环系统的工作量，增加心脏和肝脏的负担，阻碍血脂的分解和代谢，导致血压的不稳定，加速脑血管斑块的生长。总之，高盐类食物对人体的危害很大，专业医生也主张进行低盐饮食，尤其是脑血管疾病患者，更是要在饮食方面多注意。

3、挑剔高糖类食物

刘大叔对高糖类的食物敬而远之，摄入高糖后，会引起血糖的增高，从而导致胰岛功能超负荷运转，无法代谢热量，引起糖尿病，如果血管类疾病无法得到控制的话，容易引起脑梗死。患者应该多吃糙米、玉米这些粗粮，积极调整饮食结构，进行低脂低糖饮食。

4、挑剔肉类食物

在饮食上，很多人喜欢猪、羊、牛肉，不过这些肉含有饱和脂肪酸，过量食用会引起血脂、血糖、血压的升高。幸好刘大叔并不喜欢吃这些肉，更多的是以鸡、鱼、鸭肉等为主，这些肉类含有丰富的蛋白质和不饱和脂肪酸，可以降低脑梗死的发病概率，增强身体体质。

温馨提示：小时候家长经常告诉我们要均衡饮食，不能挑食，但是刘大叔的事例表明，有时候挑食也是有好处的，据他所说，自从生病后，不该吃不能吃的坚决不吃，每次吃东西之前都会查一下看看自己能否食用，他劝告很多三高患者，在生病后，一定要谨遵医嘱，管住嘴巴，减少饮食对人体的危害和负担。不良的饮食习惯是造成很多疾病的元凶，尤其是慢性疾病，就算吃再多药物，不注意饮食，终究也是徒劳。

多吃哪些家常菜系能缓解腰痛?

1、红烧猪蹄

猪蹄是一种营养十分丰富的食物，含有大量的胶原蛋白和蛋白质。这些成分有助于增强人体的韧带和肌肉的弹性，缓解腰痛和腿酸的症状。而且，红烧猪蹄的做法简单，味道鲜美。

具体做法：将猪蹄清洗干净放入锅中，加入适量水和料酒，大火烧开后，关火捞出，晾凉后再切成小块。另起油锅，加入葱姜蒜爆香，倒入切好的猪蹄块一起煸炒至表面略微变硬，变色，接着加入适量酱油、冰糖、八角、桂皮等调料，继续煸炒。倒入适量清水，水要没过猪蹄，大火烧开转中小火慢炖1-2小时，直到肉质变得柔嫩入味。最后加入适量盐调味，翻炒均匀即可关火出锅。

2、鲫鱼豆腐汤

鲫鱼肉质细嫩，富含蛋白质和多种维生素，具有滋阴养血、补充肝肾的作用，能够缓解腿酸腰痛等症状。再加上豆腐的丰富营养，美味又健康。

具体做法：先把鲫鱼处理干净，鱼身改刀，豆腐切成小块，焯水后捞出沥干水分。砂锅内加入水，放入葱姜片，料酒，盐，胡椒粉，大火煮开后放入鲫鱼，转小火煮大约10分钟左右，(可依据鱼块大小调整时间)。再把焯水豆腐块放入，小火慢慢煮到豆腐入味即可。最后根据个人口味调整咸淡即可。

注：鲫鱼去鱼鳞和内脏后要冲洗干净，否则汤会带有一些泥沙味，豆腐一定要用嫩豆腐，口感更好，煮的时候注意不要煮得过久，否则容易烂，鲫鱼不要煮过头，以免肉质变硬不好吃。

3、大蒜炒猪肚条

具体做法：猪肚提前煮好，晾凉后切条，大蒜剥皮，青椒切条备用。锅中倒入少量食用油，烧至八成热后先加入猪肚条煸炒，炒至猪肚变色后，加入大蒜和青椒一起翻炒，炒香后加少许料酒，继续翻炒均匀。最后加适量生抽和一点鸡精调味，炒匀即可出锅。

温馨提示：这3道家常菜非常方便简单，不仅美味可口，对身体也很有好处，而且，建议每周轮流食用这3道菜，更能达到多种食材交换养分，保持健康的效果，平时也要多注意不要长时间坐着，多运动和改善睡眠习惯，这样才能真正做到腰不酸腿不痛，腿脚有劲精神足。